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Paté de Requeijão com Ervas e Cebola desidratada
Viciante é o adjetivo que escolho para descrever este paté, ou não fosse eu fã do requeijão da Quinta dos Açores, com o qual já estão disponíveis várias receitas aqui no site. De confeção fácil e rápida, é também ótimo como recheio de sandes para levar para um piquenique. Experimentem e depois digam-me se tenho ou não razão! Receita Paté
Receita de Panacota de espumante e morangos
Sugestão de Passagem de Ano – Panacota de espumante e morangos, para brindar ao novo ano! Hoje o Centro de Nutrição da Quinta dos Açores (CNQA) tem uma sugestão simples e rápida de sobremesa para a sua passagem de ano. Além de ser uma receita de fácil preparação, torna-se uma opção interessante e mais leve comparativamente aos tradicionais doces
Baked Alaska
Já ouviu falar do Baked Alaska? É uma receita antiga, criado em 1867, no estado de Nova York, no restaurante Delmonico, em comemoração da compra do Alasca pelos Estados Unidos. Esta sobremesa popularizou-se em 1960 quando o Alasca se tornou um estado norte-americano. É uma sobremesa impactante, que combina bolo com gelado e merengue. Apesar de parecer de confeção trabalhosa, é de
Rolo de carne recheado com queijo e ameixa seca
Sugestão de Natal – Rolo de carne recheado de sabor e nutrientes, para enriquecer o seu menu de Natal. Rolo de Carne com flocos aveia recheado com Queijo Quinta Alho e Salsa e ameixa seca – Receita para 5 pessoas – Ingredientes: Carne de novilho picada: 450-500g 1 cebola pequena: 100g 2 dentes de alho: 10g 1 cenoura pequena:
Maminha no Forno com Mostarda, Alecrim e Tangerina
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Se quisermos inovar neste Natal e fugir um pouco aos pratos tradicionais da época, podemos preparar diferentes tipos de assados com carne de novilho. Hoje trago-vos uma peça de maminha açoriana assada no forno, do talho da Quinta dos Açores, que pode ser um bonito centro de mesa para a Ceia de Natal. A sua preparação é de grau fácil
Receita de Biscoitos de Requeijão e limão
Sabemos que nesta época não pode faltar os biscoitos de Natal para alegrar e entrar no espírito natalício. No entanto, não significa que tenham de ser calóricos para serem uns biscoitos deliciosos. Hoje damos uma sugestão de biscoitos de Natal saudáveis e muito saborosos: Biscoitos de requeijão e limão. Prepare esta receita de biscoitos de requeijão e saboreie esta época
Receita bife de Pojadouro com molho de Angelica
Quem acompanha o meu site sabe que valorizo os produtos de qualidade. Por isso, é com muito gosto que tenho sido parceira da Quinta dos Açores, empresa açoriana que dispensa apresentações. Poderão consultar as receitas que tenho desenvolvido com produtos da quinta no Blog da Quinta. na rubrica Os produtos da Quinta pelas mãos da Patrícia. A Quinta dos Açores
Receita bola de presunto, bacon, chourição e queijo
As bolas são os lanchinhos ideais. Esta, composta por três queijos da Quinta dos Açores (alho e salsa; pimenta da terra; amanteigado), presunto, bacon e chourição, aliou-se a uma massa fofa e deliciosa, porque rica em ovos e azeite, e fez as honras do lanche desta tarde. É ótima para a marmita, acompanhada de uma salada, ou até para um
Receita picanha acompanhado com salada
Numa onda Paleo, e depois de um dia cheio de trabalho, salvou-nos o jantar a picanha da Quinta dos Açores. Acompanhámos esta refeição sem hidratos com salada de tomate, pimento, pepino, cebola-roxa, bolbo de funcho e com rodelas de ananás. Preparação da picanha Comece por aquecer a sua frigideira grill até esta estar mesmo bem quente. Pincele-a com manteiga ou
Bruschetta com figos e Queijos da Quinta dos Açores
Há duas coisas às quais eu não resisto: queijos e figos. A combinação de ambos resultou numa bruschetta de figos com corações de quatro queijos Quinta dos Açores: pimenta da terra; alho e açaflor; sementes; alho e salsa. A mesa está posta. Quem é servido? Ingredientes para a bruschetta de queijos e figo: queijos Quinta dos Açores: alho e
