barcelos
Artigos Recentes
Maçãs assadas com especiarias e granola
Esta é mesmo uma das minhas sobremesas favorita, definitivamente. A combinação das maçãs assadas com o vinho do Porto ou com o vinho Moscatel e com as especiarias (canela, gengibre e noz moscada) faz com que esta seja uma sobremesa muito perfumada. A granola foi uma agradável surpresa, porque acrescentou texturas. É também, sem dúvida, uma receita muito saudável porque
Ovos recheados com atum fumado e requeijão
Como já devem ter reparado, gosto imenso de introduzir queijo nas minhas receitas, quer seja fresco ou com cura, e procuro sempre valorizar os produtos açorianos, porque são garantia de qualidade e frescura. A sugestão de hoje de ovos recheados elege o requeijão, ingrediente tão versátil e saudável. O requeijão tradicional Quinta dos Açores é elaborado a partir do soro
Batatas Recheadas com Cogumelos, Bacon e Requeijão
Batatas recheadas, quem se aventura? Ingredientes: 6 batatas 8 cogumelos de Paris 150 g de bacon ou presunto picado 100 g de requeijão 1 cebola- roxa 3 dentes de alho(+ 1 pouco para regar) 1 colher de chá de paprika fumada pimenta preta 1 folha de louro 3 colheres de sopa de azeite salsa picada sal Modo de preparação –
Penne com Requeijão e Molho Pesto
Ingredientes Massa Penne Molho pesto Requeijão Pimenta Orégãos Azeite Sal Preparação Num tacho, coloque água e deixe que levante fervura. Adicione sal, a massa e orégãos secos. Coloque uma porção de massa no prato, molho pesto por cima e, por último, o requeijão esfarelado e um pouco de pimenta moída no momento. Misture todos os ingredientes e delicie-se! Delicie-se!
Cheesecake rápido de morangos com requeijão
Vamos lá então partilhar um saudável pequeno-almoço, lanche, ou até sobremesa, com requeijão!🍓🧀 Cheesecake rápido de morangos com requeijão Ingredientes Bolacha digestiva com Pepitas de chocolate Requeijão Quinta dos Açores Leite ou bebida vegetal q.b. Mel/stévia ou xarope de ácer q.b. Sementes de chia (opcional) Morangos Kiwi Granola e/ou frutos secos Preparação do cheesecake Esmague as bolachas com as mãos
Banana Split de Requeijão
Explico já como fazer este Banana Split de Requeijão para o pequeno-almoço ou lanche em três tempos. Ingredientes: 1 banana 4 morangos 1 kiwi 2 fatias de requeijão Quinta dos Açores Mel, molho de chocolate ou compota Preparação: Corte uma banana a meio, no sentido longitudinal. Esfarele o requeijão e coloque-o por cima da banana. Disponha os morangos e o
Pudim de Requeijão
Ingredientes para o Pudim de Requeijão 400 g de requeijão Quinta dos Açores 100 g de amêndoa em pó 200 açúcar 6 ovos+3 gemas (pus os 9 inteiros) 500 ml de leite Raspa de meio limão Caramelo líquido para forrar o interior da forma Preparação Triture tudo dentro do copo liquidificador e verta para uma forma de pudim, untada com
Receita Strip Steak
Na passada sexta-feira, foi para o ar novo direto, desta vez no Facebook, onde expliquei em que consistia a carne maturada e cozinhei duas costeletas da vazia, Strip Steak, da Quinta dos Açores. Se aprecia carne de qualidade, sugiro então também que veja o vídeo abaixo, onde explico tudo ao pormenor. Se preferir dar logo o salto para a receita,
Bolo de gelado da Páscoa
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Preparei este bolo de gelado para o aniversário da minha filha, que foi esta semana que passou. De facto, a ideia de fazer um bolo de gelado foi mesmo dela. Eu apenas alinhei nas sugestões e metemos juntas mãos-à-obra. Fã de chocolates, de gelados, de bolachas, de amendoins salgados e de caramelo, pensámos ter os ingredientes reunidos para criarmos um
E agora… em casa e sem rotinas, como posso manter-me saudável?
Num contexto marcado pelos riscos associados ao COVID-19, a recomendação geral é que todos se procurem manter por casa e em segurança. A permanência em casa e a ausência de rotinas podem contribuir para alterar o nosso padrão alimentar e potenciar um consumo energético superior às nossas necessidades e gastos. Neste contexto, o CNQA reuniu algumas recomendações para prevenir exageros
